Helado Chocolate & Vainilla en Ninja

Ingredientes:

• 2 tazas de yogurt griego natural sin azúcar.

• 3 cdas de cacao puro en polvo (sin azúcar).

• 2 cdas de esencia de vainilla natural.

• 2–3 cdas de dátiles hidratados o alulosa/miel al gusto.

• 1 cdita de extracto de vainilla (para la parte vainilla).

• 1 pizca de sal marina.

• Opcional: un chorrito de leche de almendras o coco para ajustar la textura.

Preparación:

1. Divide el yogurt en dos bowls: uno para la base de chocolate y otro para la de vainilla.

2. Parte vainilla: mezcla yogurt, esencia de vainilla, endulzante y una pizca de sal.

3. Parte chocolate: mezcla yogurt, cacao, endulzante y un poquito de agua/leche vegetal si lo quieres más cremoso.

4. Vierte cada mezcla en moldes de silicona o bolsitas de hielo y congela mínimo 4 horas.

5. Cuando esté congelado, lleva cada sabor a la Ninja (u otro procesador potente) y procesa hasta lograr la textura cremosa de soft serve.

6. Sirve en el mismo bowl: mitad chocolate, mitad vainilla.