Mis imprescindibles en la cocina
- maria rodriguez
- Aug 21
- 2 min read
Updated: Aug 22
Tener los utensilios adecuados hace toda la diferencia. No se trata de llenar la cocina de aparatos, sino de tener esas piezas que realmente hacen tu vida más fácil y tus recetas más ricas.
Estos son mis imprescindibles:
1. Una licuadora muy buena
Para mí, la número uno. Una licuadora potente cambia todo: desde smoothies cremosos, salsas, cremas de frutos secos, hasta masas y postres. Es una inversión que vale la pena.
2. Gramera (báscula de cocina)
La precisión es la clave, sobre todo en repostería. Con una gramera digital nunca fallas en las cantidades.
3. Buenos cuchillos
Un buen cuchillo de chef y uno pequeño para frutas o detalles son suficientes. Con ellos, cortar deja de ser un dolor de cabeza.
4. Cucharas y tazas medidoras
La seguridad de que tu receta va a salir igual cada vez. Son básicas tanto para líquidos como para harinas y especias.
5. Tabla de madera
Protege tus cuchillos y hace que cocinar se sienta más natural. Además, es más higiénica que las de plástico cuando se cuida bien.
6. Whisk (batidor de globo)
Indispensable para batir huevos, emulsionar vinagretas o integrar mezclas ligeras.
7. Sartenes de hierro fundido o acero inoxidable
Duraderos, versátiles y perfectos para cocinar casi todo. El hierro fundido conserva el calor increíblemente bien, y el acero inoxidable es ideal para saltear o sellar carnes.
8. Colador o tamiz
Desde lavar verduras hasta colar caldos o tamizar harinas, siempre se usa.
9. Rallador
Un rallador fino y multifunción te saca de apuros para quesos, ralladuras de cítricos, especias, jengibre o chocolate.
10. Mandolina o buen pelador
Cortes rápidos, uniformes y perfectos para ensaladas, carpaccios de vegetales o chips caseros.
11. AirFryer
Un extra moderno que uso muchísimo. Perfecta para hacer papas, vegetales o proteínas de forma más práctica y rápida, con menos aceite.
12. Frascos de vidrio
Para guardar especias, granolas, semillas o incluso tus fermentos. Te ayudan a mantener la cocina organizada y bonita.
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